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Cette initiative a permis de rassembler les acteurs du secteur et de structurer les échanges commerciaux. La Bretagne, première région productrice de porcs en France, a naturellement accueilli cette institution devenue référence nationale. Le

Ces outils, initialement conçus pour faciliter les décisions d'achat, ont évolué au fil des innovations technologiques. L'époque des catalogues et annuaires Le nom 'bottin', hérité du statisticien Sébastien Bottin, symbolise l'âge d'or des annuaires papier.