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La viennoiserie, art subtil entre la boulangerie et la pâtisserie, constitue un univers riche de traditions et de savoir-faire. Apprendre à réaliser ces délices feuilletés à la maison représente un défi passionnant pour tout amateur de cuisine.
Pour les alternants, il représente une voie d'apprentissage concrète, rémunérée, alliant formation théorique et immersion professionnelle.Les bénéfices du contrat de professionnalisation pour les entreprisesLes entreprises qui optent pour le contrat de professionnalisation y trouvent plusieurs atouts.